在管理成都水果保鲜库时，关键在于..水果的新鲜度和质量。首先，要注意库房的环境控制。保持适宜的温湿度是至关重要的，这有助于延长水果的保鲜期，并减少腐烂的风险。其次，定期检查库房设备的运行情况也是不可或缺的。..制冷设备和通风系统正常运转，可以有效防止水果受潮霉变。

除此之外，合理的货架摆放和分类管理也至关重要。要根据水果种类和成熟程度进行分区存储，避免水果之间的相互影响。定期清理整理货架，并..库房内空间通风良好，有助于水果保持新鲜。

此外，制定严格的入库出库管理制度也是保障水果质量的重要一环。建立..的记录体系，包括进货时间、数量、品种等信息，有助于追溯问题和及时处理异常情况。同时，注意定期对水果进行检查和抽样，..水果质量符合标准。

..，培训员工的意识和操作技能也是成功管理水果保鲜库的关键。员工需要了解不同水果的特性和保鲜方法，学会正确处理、包装和存放水果，从而..限度地延长水果的保鲜期。

总而言之，有效管理成都水果保鲜库需要综合考虑环境控制、设备运行、货架管理、入库出库制度以及员工培训等方面，只有各个环节密切配合、严格执行，才能..水果保持新鲜、高质量。